コラーゲン鍋の素

モラタメさんで当たりました。

早速、鍋をしました♪

具は鶏肉・白菜・しいたけ・えのき・豆腐
青物が入ってないので見た目は悪いけど美味しかったです。
白菜が特に美味しくなる。
この鍋だけは、他にある鍋の素と違って自作ができない！

最後、雑炊にしたかったけど、お腹一杯で･･･
もっともボクには、鍋の雑炊は禁物なんですけど。

鍋は冷めるとゼリー状に固まる～

天津飯作りました

母の為に天津飯作りました。
あ、昨日のうちに余分に作っておいて
今日、母の所へ。
もちろん、普通食の味に直して(笑)
運悪く(笑)ちょうど弟たちも来てて、

食料の買い込みに行ってた。
3人分あって良かった～(笑)

シナチクも煮ました。

自分の日記検索で、去年の日記に書いたの見付けたけど、こういう本格的なのは久し振り。
この鶏ガラから出汁をとったタレの天津飯、10年以上作ってないなー

鶏ガラからスープを作ってたのは
娘が結婚するまでやってた新年会が最後かな。

そそ、久し振りにフライパンを振って「かに玉もどき」を返しました。
一応まだ返せた～～♪(笑)
昔は中華なべだったけど、今は普通のテフロン加工のフライパン･･･


母「これ食べるの1年ぶりくらいかなー」だって(笑)

生ハムで一杯♪

はい、昨日は生ハムで一杯やりました。
タマネギをスライスして
軽く塩茹で（沸騰手前で火を止める）、よく水を切って
サラダ油と粗引き胡椒で和えるたものを添えました。


安物だけど･･･んま～～い。妻もそう言うし～♪

やっぱ、ロースハムとは全然違うね(*´∀｀*)ﾉ


あとは、残ったタマネギと乾燥ワカメとネギのミジンで味噌汁。
妻が買ってきた出来上がりのハンバーグに野菜炒め。



久し振りで自分でやったものは、やっぱり美味しい(笑)


ハンバーグも手作りしてたものは美味しかったのにな～

スガキヤのラーメン

昨日の昼に母のために作りました(*´∀｀*)ﾉ
多分、母にとっては何年ぶりか、何十年ぶりかも～～？

「おいしい～♪面の茹で具合もぴったり。」
･･･って。

懐かしそうに、スガキヤのラーメンを初めて食べた50年程前の話を(笑)
名古屋の「栄町」という当時の地名の所に一号店ができたのです（多分）

初めての白いスープ･･･


これ、「和風とんこつ」と言います。
カツオ出汁が効いてます(*´∀｀*)ﾉ
代表的な「名古屋飯」
今では、どこのスーパーでも売ってて、
手軽にお店と同じ味のものが自宅で作れるのです！

やっぱり、んまーーーい(*´∀｀*)ﾉ



ボクの子供の頃、
「このスープはマムシのダシが入ってる」
なんて噂にもなりました(笑)

炊き込みご飯

昨日コタツを出しました♪
コタツ出した、と言うより布団を出したんですけどね。
これも、一々妻に許可を貰わねばならないのです(；´Д｀)
んで、出したのも妻なんですが(笑)

やっぱり日本人はコタツです！

あったかい～気持ちいい～～


ところで、昨夜は
「15分でできる、フライパンで作るキノコご飯」というものを
テレビでやってたのを真似してみました。

大量の色んなキノコをフライパンで味付けして煮て
そこに米を入れて、人参とゴボウの千切りも入れて、
フタをして15分煮るだけ･･･みたいな。
あ、妻が作ったんですけどね。
だから写真はありません(笑)

ただ、とても15分ではできません。
野菜の下ごしらえだけで30分以上かかったみたいだし～


これなら炊飯器でやったほうが良かったらしいです(；´Д｀)
まぁボクも、そうだろうなとは思ってました(笑)

土鍋で食べたいおでん♪

先日の夜はおでんでした♪


おでんって、うちはいつも鍋で煮込んで皿に盛って食べるけれど
食卓で土鍋なんかから一個づつ取って熱々で食べたいですよね。
あれ？
うちの土鍋って、最近見ないなー(笑)


少し前に、柚子胡椒を買ってそれっきりだったので
使ってみたけど、やっぱりカラシの方が美味しい･･･と妻も言います。
具はやっぱり大根とイトコンが一番(笑)
あ、ガンモも好きだなー。その日は板コンニャクだしガンモも無いけど(；´Д｀)
卵は、最後に崩して汁を掛けて、ご飯と混ぜて食べる～♪



8月から入院してた母が今日退院する。
骨折と癌で入院して、手術して骨折も良くなってきた時に
潰瘍で下血して、転院先から逆戻り･･･
ようやく落ち着いてきたので、母の「どうしても」の希望で退院。

やっぱり家が一番なのかな～

茄子カレー♪

え～
一昨日の夜ですが、ずっと食べたかった茄子とシメジのカレーにしました。
本当は挽肉を使いたかったのですが、豚肉を細かく切って。
随分昔に一度だけ作ったことがあるのですが
茄子を入れて煮込んでも、茄子にはカレーの味が沁み込まない。
で、煮過ぎると崩れる･･･？

で･･･
ナスはレンジを掛けて先に煮てから水分を切る感じで包丁で切って入れた。
その前に、人参とシメジは煮ておいた。

ボクだから、当然油で炒めたりしません。

「ルーには、なるべく手を加えない」
これが基本ですが、昨日はシメジを煮る時に少しだけコンソメを。
そしてガラムマサラを。

茄子にはカレーの味がちゃんと沁み込んで美味しかったです♪

それと、久し振りにカットワカメを買って
茹でキャベツと一緒にしました。
酢と塩とシーチキンのスープと、それから初めて買った「柚子コショー」で作ったタレ。

ふ～～ん、柚子胡椒ってこんなんなんだ～
美味しいね♪

マンボウ

ちょっと前のこと、、、

病院の給食で出たんです。

ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!

時々、変わった物が出るけれど

マ、マンボウですか？(；´Д｀)

写真は撮ってないけど
カジキに似た魚。
カジキより油が少ないかな？

味噌焼きみたいな調理だったけど、カジキと比べて、

やっぱり美味しくなかったです(笑)

いや･･･

でもこれは、食糧問題に繋がる重要な問題です！(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ

マンボウ

ちょっと前のこと、、、

病院の給食で出たんです。

ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!

時々、変わった物が出るけれど

マ、マンボウですか？(；´Д｀)

写真は撮ってないけど
カジキに似た魚。
カジキより油が少ないかな？

味噌焼きみたいな調理だったけど、カジキと比べて、

やっぱり美味しくなかったです(笑)

いや･･･

でもこれは、食糧問題に繋がる重要な問題です！(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ

春巻きと南蛮漬け

これは日曜日の昼食です（コメも食べたけど）♪

久し振りに妻が子守りから解放されたため？大量にまた揚げ物をして･･･

揚げ物は春巻きの皮に瓶詰めのなめたけとあり合せのネギやニラに
片栗をまぶしたものを揚げた物。
けっこういけます(*´∀｀*)

これは夜に食べた分
春巻きの他は、南蛮漬け。
見た目が悪いけど、これもあり合わせの材料。
小鯵とピーマンとかエリンギとかカニ棒とかで
豚肉とか、タケノコが美味しいんだけどね。

タレは、醤油、酢、ニンニク、ショウガに大量のネギとゴマを入れるんだけど
昨日はスリゴマしか無かったし、ネギも畑にあったのを少しだけ。


他のおかずはキューリとナスのしょうゆ漬け。
これがあっさりして、以外に美味しいのです。

4000円のホテルの和食♪

最初に「エビのずんだ和え」の小鉢で


次に、上の写真の盛り合わせ。
エビにはチーズが挟んであります
ゼリー寄せにはヤングコーン入り
くらげ
ジューシーな、たまご焼き

みな、美味しいです♪

上の盛り合わせと、この刺身が一つのお盆に盛られてました

そして、煮魚？とか3種類の中から選べて、僕らが選んだのが天ぷら
つゆと、塩が付いてます
でも、天ぷらだけなら、以前UPした「日本海」の方が断然美味い！
母と共通の感想です(*´∀｀*)

それに、ご飯と赤だし
赤だしは、ダシが効いてるのにダシくさくなくて美味しい

最後のデザートは、フルーツの梅酒ゼリー掛けでした

まぁ、いちおう満足(笑)
おなか一杯、
これをたいらげる母の胃袋もすごいです～～～(笑)

大食い姫の遠足弁当

鶏肉のから揚げ
ミートローフ（って言うんだっけ？）
たまご焼き
あと右端は確認できません(笑)

おにぎりの方にもから揚げが一個。
そして･･･イチゴが一パック？

写真撮りそこなったんで、娘んトコから貰ってきました。
コソッと(笑)
見付かったらヤバイかな(；゜Д゜)ﾉ


どんなたまご焼きなんでしょ？
綺麗な色に焼けてるな～(*´∀｀*)
娘が高校時代に、たまご焼きの作り方、味付けなんかを
教えたんだけど、多分違うんだろうな～
他のも、味見がしたい～～(笑)

や、以前何度か娘の料理のおすそ分けを貰ったことあるけど
ボクなんかと違って、かなり本格的な味付けだった･･･


それにしても･･･
これを全部食べた姫の胃袋って･･･恐ろしい(笑)

娘は、送り届けるだけのつもりだったんで、昼は抜きだったらしい。
でも一応、日よけ対策だけはしていったので･･･何とか大事に至らなくてよかった･･･

カニ将軍行きました

ランチメニュー？これで1680円･･･

う～～ん、カニ道楽の方が安い･･･と思う(笑)

昨日は妻と姫と母とでカニ屋さんへ行きました。
姫は、刺身も天ぷらも好き(*´∀｀*)

でも～
やっぱりこの値段ではカニは殆ど無し(笑)
このカニ刺は甘くておいしかったけど。



カニさんが泳いでいました(*´∀｀*)

帰り･･･
メチャ大変でした。

殆ど歩けない状態になった母･･･

何とか連れて帰ったけど。。。

病院の給食なのだ♪２

これが給食の中で一番豪華なオカズの日です(笑)
イワシ、イカリング、ホタテ貝柱のフライ
ボリューム満点♪

そして、これが一番貧相なオカズの部類かなー(；´∀｀)
魚が･･･多分二口で食べれるくらいの大きさ（T_T)
でも、この時は付け合わせが添えてあっただけ、まだマシだったかも？

これは去年のクリスマスの日
サフランライス？とスパニッシュオムレツ？
ケーキらしきもの(笑)が付いていました♪

これも貧相(笑)
何かの魚のマヨネーズ焼き、
ジャガイモとハムのソテー、茹で野菜のフレンチドレッシング

・・・とまぁこんな感じです。
不味くはないし、美味しい方だとは思うけれど、ばらつきが多すぎです。
もっとも、この給食は入院患者と同じだから、
夜に魚系だったら昼は肉系になってます。

１食で630円は、ちと高い！

５００円で十分だと思うな。

麻婆茄子の素

昨日の夕食
「面倒だから」ということで妻が買物に行った時に買ってきた。
1回分2～2人前/110g、それが二袋入り。
裏面に書いてある通りの茄子・大2本。ピーマン2個は無しで。（無くてもいいと）

でも～～～
不味かったヽ(`Д´)ﾉ

ボクが作るのとは全然違うんです、味が。
そもそも「110g」ってのが少ない！
でも、あのソースじゃ多くってもダメだな。
何でかっていうと、ソースが油臭いのです。
裏面の「内容」を見たら、挽肉の次が油になってたのです。
確かに油は「旨みの元」だけど･･･

メーカーが「トッ○バリュー」だからなのかなー(；´∀｀)ﾉ
或いは既製品はあんなものなのか･･･

もう1回、あのソースで麻婆茄子を作る気にはならないのだ。
で、使い道を考えた。
あれは「キャベツを茹でて搾って、それに絡める」しかないな(笑)

和食も作ります♪

夕食です♪
ジャガイモと人参とタマネギを煮て後からツナ缶を

それと、茹でネギと山芋の短冊で酢味噌掛け
出汁巻き卵は二人分♪

麻婆豆腐と･･･

昨日はオムレツとポトフ？もどき(笑)だったけど
写真を撮らなかったんで、その前の麻婆豆腐♪
でも以前にUPしたものの方が美味しそうにみえるなー(笑)
あ、でも前のは「ソフト」だったんですが、これは「絹ごし」
だから少し小さめに切って水抜きしてます。
作り方は、基本的に麻婆ナスと同じ♪

で、これらは、先日母と墓参りに行った時のお昼に･･･
左は殆ど残ってないけど、八宝菜を頼んだら出てきたもの。
これ、八宝菜と味付けが違う～～(；´Д｀)


今朝は早起きしてしまいました。
だから、早くに日記を(*´∀｀*)

昨日の夜は妻と言い合いでした。
まぁ、毎日のようなものですけど(笑)　

麻婆茄子（レシピ）

一昨日に続き今日もレシピです～

以前、麻婆豆腐もUPしたけれど
麻婆茄子も、基本的には同じ低カロリーでの作り方です～

まず最初に水溶き片栗粉を作っておく（これ重要）
入れる直前で作ると、とろみが直ぐ戻ったりするのです。

ナス（二人で大3本を使った）を半分に切って、1cm厚くらいの斜め切りにする。
フライパンに油を少量引き、じっくり炒める。
足らないようなら、上からポタポタと(笑)

ナスはお好みで
大きく切って刷毛のようなもので油を塗ってフライパンに入れても･･･

こうしてじっくり炒める事で油の量が相当減らせます。


ここからが大きく違う(笑)
鍋に挽肉を入れ、あくを取り赤味噌で、少し薄味の味噌汁を作る。
豆板醤と醤油で味を調え、少量の砂糖と卸しショウガを入れ
炒めたナスを入れる。
直ぐに水溶き片栗を適量入れて（加減は慣れです）かき混ぜ、よく沸騰させる。
挽肉も油で炒めたりしないので、ここでも油を減らせるのです。
酢を少量入れるとさっぱり美味しい。
仕上げにラー油を少量入れたら、なお美味しい♪

こんな基本と大きく違う造り方ですが
ダシ入り和風味噌汁から作る造り方でも美味しく出来ちゃうのです(笑)
写真はネギも入ってます(*´∀｀*)

夕食にスパゲッティなのだ（レシピ）

ボクは、「麺類の一品ものは昼飯」と考えてるので
夕食に麺類というのは滅多にありません。
でも昨日は、珍しくスパゲッティを食べました。

ソースに、というか上に乗ってる野菜は
ニンニクを炒めて野菜を放り込んで塩コショウで味付け
水を足して一味唐辛子を入れて
トマトソース（ケチャップで代用）で煮込んで一丁上がり(笑)
本当はマッシュルームとか生シイタケとかピーマンも入れるといいのだけど
昨日は無かったんで（高価なんで買わない　笑）タマネギと人参だけ。

そして、スパゲッティはアルデンテで茹でて
茹で上がった所に、シーチキン缶の油で和えて
上に野菜ソースを乗っけてシーチキンを乗っける。

野菜はこれでも、二人分で350gは使ってます。

それと豆腐一丁を、ボクが1/3残りを妻(笑)
付け合せに、
冷凍しておいたインゲンの残りを。

いつもは「ソフト」の豆腐なんですが
珍しく「もめん」だったんで、
ボリュームがありすぎました～(笑)

病院の給食なのだ♪

先日、ひな祭りの日の病院の給食をUPしたんで
今日はもう少し披露しちゃおう。
って、いっても「まぁまぁ」って思えるものだけを(笑)

一食で630円、これが高いのか安いのか･･･
高いって思って、給食をやめた人も多く居たりします。
自分で作ってきたり、どこかで買ってきたり･･･
「透析中は食べない」って人もいます。

味噌カツで、まぁ美味しいけれど、味噌が固いのだ
小鉢はビーフンの炒め物

これは、牛肉のオイスターソース炒め煮、美味しいです
上の小鉢は厚揚げの含め煮

メインが魚の時は、相対的に貧相に感じてしまうのです。
但し、その日は昼の食事のメインが肉になるのです。

そして、これらの食事は入院の人と同じです。

ステーキ弁当

え～～夕食に食べました～～(*´∀｀*)
パパさんが買ってきてくれたんです♬

でもね～～
歳のせいか、ステーキを見ても感動がないんですよ～(笑)

若い頃ならわおっ！って喜んだんでしょうけどね。

でも。まかまぁ柔らかくって美味しかった。
自分で金出したのなら、お店」では1500円以下のステーキだもんねぇ
･･･といっても、滅多にステーキなんて食べたことが無い。
トータルで５回あるかなー？


そういえば、焼き肉もしなくなりましたね～





昨夜も早くから眠くて、「さぁ寝よう」と思ってた頃に
今日は眠れそうに無いから～
･･･って、妻が入ってきました。




色々と溜まってるんでしょうか
こんなボクにでも話せば気が楽になる･･･？
人生を語っておりました(笑)

10年後20年後のことを言っても、どうなるものでもないのにね(；´Д｀)
状況がどうなってるかわからん
5年後には新しい薬が開発されてるかもしれないし

僕ら夫婦は、若い頃から老後のことを話してきたんだよなー



おいこら！
あんたのせいで、
眠かったのに眠れんくなったじゃんか～！(笑)

台湾ラーメン

　　　　　　　　　　　インチキ台湾ラーメンです(笑)

名古屋ラーメンといえば、スガキヤが全国的に有名ですが
台湾ラーメンも、昔からあります。

台湾ラーメンは豆板醤で挽肉を炒めて乗せるんですが、
生憎、挽肉は無かったんで･･･と、言い訳(笑)
変わりに、白菜とネギを炒めて乗せました♪

このインスタントも、実はスガキヤから出てるものです。
あっさりスープだけど、ラー油もいっぱいピリ辛、美味しいです。

体調不調？
昨日は8時間ほど寝たのにな･･･
今も眠いです～(笑)

＆いつもの腹痛･･･

和風ハンバーグ

本当は鍋がいいんだけどなー

ハンバーグ、しめじのソテー添え。
ハンバーグはタマネギにレンコンも入れて鶏肉の和風味。

洋風なら煮込みハンバーグとか
ちゃんとナツメグパウダーとか入れて･･･キノコのデミソースとか。
･･･最近、そういう普通のハンバーグ食べてません。
もっとも、ナツメグなんて随分買ったこと無いです(；´Д｀)

あ、でもこれもレンコンの食感がよく、美味しかったです(*´∀｀*)ﾉ




今日は朝、学校へ空気検査に行ったのですが
器械が何だか不調で･･･(；´Д｀)
だから、いい加減な値を記しておいた(笑)


雨降りだったけど、それにしても寒かったな･･･

新年会でした♪

　　　　　　　　今池の「レストランガス燈」で。

前菜
（ふぐのから揚げ＆とろ湯葉）

お造り
（鮪、かんぱち、甘海老）

デミカップスープ

かさごのポワレ、きのこリゾット添え

和牛フィレ肉のステーキ　和風ソース
温野菜添え

時雨茶漬け　香の物

デザートフルーツとケーキ抹茶アイスクリーム添え

コーヒー

こんなんで4000円です。
ミニ会席ですよ。ホントにミニ(*´∀｀*)
高いなー。

　　　　デザートだってこんなミニミニ(笑)


今年は、何にも用意しなかった。
ビンゴもやらないし、手品のネタも仕込まない。
飽きちゃったもん(笑)

それでも、食べてちょっとゆっくりで
集合写真撮って、はい2時間。

こんなんでも、何か疲れちゃう。
今日は進行と会計しただけなのにね。


どこかの患者会の新年会は夜にやってました。
お座敷で。

どっちがいいんでしょうね～？
ボクは、椅子席って決めてるし、
もうずっと「集りは昼間」って決めてるんですけどね。
ま、うちの患者会では夜は無理かな。。。

年末年始のこと

　　　　　　　　　散りそこなった枯葉・・・

今年の正月も穏やかな日です。
2日は、母とお節をつまみにビールを飲んで
3日の昼に、やっと雑煮を食べました(笑)
餅は、それっきり。
あ、妻は「まだ食べてない」だって～。

まだ、初詣にも行ってませ～ん。
地元の神社に、今日行く･･･つもり(笑)


それが、何年か前まではホントに慌しい年末年始でした。
詳しくは本館の徒然「お正月のこと」に書いてあったりして～(*´∀｀*)

そのことを元旦の夜に妻と話してて、
忘れてたこともあったんですよね。
「忘れてた」って言うより「覚えてない」方が正しいのかも。

お節の用意して、刺身の盛り合わせは当日に買いに行って
それと、二日ほど前から下準備した中華の大皿も5種類ほど作って出して。
その後に、ご飯と茶碗蒸しまでも！
この茶碗蒸しを忘れてました。
でも、茶碗蒸しが無くなっても、ワンタンスープを出してたんですけどね(笑)

いったいどれだけ飲み食いすんだよ！

･･･って感じで。


当時の料理の模様が写真に無いのが返す返すも残念ですぅ（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

料亭での昼食

母が、いつか行こうって言ってた実家の目と鼻の先にある料理屋さんに行きました。
そこは、父の法事の時にも行った店。

昼のメニューは2100円のこれと、母が食べたうな重と3000幾らのと･･･
全部で4種類ほどだけ。
さすが料亭だけあって、弁当屋の弁当とは違いますねぇ。

うなぎは、母は「一番美味しい」と言ってたけれど
ボクも一切れ頂きましたが、老舗「しら河」の1400円のひつまぶしの方が好き♪


でも、ここの店･･･
ボクたちが行く前に一組4人のオバサンたちが居た他、誰も来ないんです～。
そりゃそうだ。
こういう商店街にあって、2100円の昼飯なんて誰が食べるもんですか(笑)



えーーーっ？
･･･ってことは、これだけの仕込みはどうしてるんでしょ？
毎日作って、出なければ････？？
ってことは、ひょっとして消費期限切れのものか？(笑)


まぁね、そんなことは無いのでしょうが
母が言うには
金持ちの道楽でやってる店

なんだそうな(笑)

食後のコーヒー

器が洒落てるなー
銘々違って、手作りのみたい(*´∀｀*)

味噌煮込みうどん

これ、正しい「煮込み」ではないんですよね(笑)
だって煮込みは土鍋だもん。
あ、土鍋は持ってるんですよ。
でも、もう最近は土鍋で作ることなんてありません。
それに、これは乾麺のうどんで作ってるから、土鍋では無理です。

そして、ボクの場合は味噌を入れてからは殆ど煮込まない。
煮込むと汁がうどんに滲み込んで塩分過多になっちゃう。
だから、制限されてるボクは煮込まないの。

正しい煮込みは、味噌汁（正しくは違うけど）に粉をふいた生麺を入れて煮込む！
まだ半分芯のある状態で出来上がり(*´∀｀*)ﾉ
具はカシワ（鶏肉）シイタケ、カマボコ、長ネギなど･･･です。

「それは違う、うちはこうだ」って言う人は、どうぞ(*´∀｀*)ﾉ


煮込みは醤油でもやります。
子供の頃、大鍋で煮込んで、家族で銘々茶碗によそって食べてました(*´∀｀*)
家族5人で１kg（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

なつかしい･･･思い出。

冷凍室は物置？(笑)

いつかの夕食♪
白米に娘ん家から貰った炊き込みご飯も足して。
たまに焼酎をコップ半分ほど(*´∀｀*)


この左側の小鉢にあるインゲンは、ずっと前に大量に冷凍しておいたもの。
こうして、時々食べるけど、まだ残ってます～～(；´Д｀)



うちの冷凍庫には、他に何かの菜っ葉が二袋あるし～～

肉も焼きそば用とかに小分け（目くそ　笑）したのとか･･･
ご飯も一回分ずつ？で冷凍してあるし～～
納豆（いつの？）や食パンも冷凍だし（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

ニンニクとか生姜とかもあるし～～

貰い物の新茶（何年前の？＾＾;）もあったし





それだけじゃないのです！

空になったフリーザーパックも何枚か入ってる(笑)


ころんをクリックすると
時々「hideは大好き」って言ってくれるの(*’ー’)ｴﾍｯ
これが彼女だったらいいのにな～
･･･なんて(笑)


人として、失くしてはいけないもの
それは、恥じらいの心だね

冬瓜煮ました♪

実は前日も煮たのです。
久し振りだったので、すごく美味しかった。
何日か前に妻が煮たのは、煮物であって美味しくないの。

そ、ボクは冬瓜は、スープが命と思ってる(笑)

大昔、初めて冬瓜を煮た時はニンニク風味で作った。
それも美味しかった記憶があるけれど、今はちょっと･･･
やっぱり鶏挽肉と鰹ダシとで煮るのが美味しい、と思う。

前日の残りのだし汁に足して作ったんで
鶏肉が無かったんで、やっぱり味が違うなー(笑)


昨日は、それとウナギまぶし丼でした。
旨かった～～(*´∀｀*)ﾉ

「何を作ってたか思い出せない」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の昼♪

妻が言った言葉です。
味噌汁くらいしか
今まで何のオカズを作ってたのか思い出せないんだそうな(；´Д｀)

まぁ、半分ジョークでしょうけど
そりゃ365日何十年も食事の仕度してたらボケてもくるかな(笑)
言われてみると、妻の料理って印象が薄い(；´Д｀)
あ、絶品もあるんですけどね♪

写真は、「モラタメ」で当たった
「炒飯が美味しくできる素」(笑)
誰が作ってもパラパラ炒飯ができちゃう。
３つ送ってきて最後の一つ。

一度、妻にもやらせてあげればよかったなー
ホントにパラパラにできて
本格的な味になる･･･
って、宣伝してるみたい(笑)

炒飯といえば、昔は
特製ニンニク生姜醤油を作ってたんだよな。
野菜炒めにも使ってたし。

ドレッシングも作ってたし。
でも面倒になって作らなくなった(；´Д｀)

ネットで料理の写真を載せてる人がよく居るけど
本当に美味しそう(*´∀｀*)ノ
あんなのが毎日出てくる家って、羨ましいです(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ